Capitolo 4: Relazione sociale
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La raccolta è stata poi destinata, di concerto con il responsabile della
Caritas della Diocesi di Rieti Don Marco Gasparri, alla ricostruzione
di una piccola impresa casearia guidata da due giovani di
Santa
Giusta
, una frazione a pochi chilometri da Amatrice, che hanno visto
la stalla, il laboratorio per la produzione di formaggio e la propria
casa prima gravemente danneggiati con la scossa di agosto, stalla e
laboratori completamente crollati dopo la scossa di ottobre.
La scelta è andata su questa impresa perché solo garantendo la
continuità del lavoro, soprattutto alle giovani generazioni, ci si è resi
conto che si può frenare lo spopolamento che si è generato dopo il
terremoto.
